守护开学第一餐费县市场监管局开展学校
2022/11/1 来源:不详2月17日,春季学期开学第一天,为加强新学期学校食堂食品安全管理工作,筑牢学校食堂食品安全防线,各市场监管所发挥属地监管职责,开展学校食堂食品安全专项检查。
执法人员深入学校对食堂食品安全制度落实情况进行全面检查,重点检查从业人员健康管理、场所环境卫生、食品原料进货查验、每餐次食品留样、餐饮具清洗消毒保洁等是否规范到位,食堂用水是否符合相关规定,加工操作是否规范,过期食材、食品是否清理彻底等。
此次检查,夯实了学校食堂从业人员的食品安全责任意识,提升了学校食堂食品安全管理水平,消除了食品安全隐患,保障师生用餐安全。
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