一碗面三块扛15年,铁骨硬汉拉面哥,

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3块一碗拉面坚持15年的“拉面哥”火了，铁骨硬汉对拉面的“坚持”最终赢得了广泛赞誉。老百姓还不是很富裕，许多老百姓手里都没钱，把人情看的比钱重，就是想让老百姓喝上便宜的拉面。民生多艰，实属不易。3块钱一碗的良心拉面，变成了可遇不可求的人间大爱。文

青玉案

01壹

3块一碗坚持15年的“拉面哥”火了继“大衣哥”朱之文后，山东又出了个大网红，他被人称为山东“拉面哥”。这几天，山东费县的“拉面哥”成为了网红焦点，一时间，各大自媒体平台都在报道“拉面哥”以及他的拉面，甚至有人不惜奔赴千里而去拍摄。3块一碗的拉面、能坚持15年，实诚的“拉面哥”，连着无数平凡人的善良和感动。“拉面哥”专门跑大集卖拉面，每个月要赶24到26个大集。早上三四点就出门，忙到下午四五点歇会儿，再干到晚上十点多，揉面、和面、拉面全程手工。出一次摊，他满格的工作量是5袋面，一袋重50斤，这将耗费他近10个小时的体力，一天能卖出五六百碗拉面，而这样的一碗面，他只卖3元，一卖就是15年。他的主要顾客都是农村赶集的老少爷们儿、相邻村庄的农民，他都不好意思涨价，所以15年来一碗清汤佐以简单调料的素面只卖3元，加上鸡蛋卤味搭配也不过卖五六块钱。老人小孩来吃都会多下点儿，曾经还管一个老太太白吃了个把月月的面。3块钱一碗面，拉面哥一碗也就挣个四五毛钱，其实也就挣个夫妻俩的人工费。拉面哥憨厚、热情、心也敞亮，他说：挣多少是多啊，跟打工差不多就行、知足常乐，挣得不多、但是心里踏实。拉面哥好脾气，有网友过来拍摄、搭话，都是笑呵呵的、家常啊生意啊有啥说啥，不装、不虚、不隐瞒。

02贰

“拉面哥”是谁？“拉面哥”的真实名字叫程运付，是山东临沂费县梁邱镇杨树行村人，属于沂蒙山革命老区。他的照片都是黝黑的脸颊，精瘦的身材，让人感觉就是一个50多岁的农村大叔，看上去很苍老，很显老。“拉面哥”的拉面15年都没涨价了，他已经在这大集上至少“战斗”15年了，大集是在野外的，没有店面就有农村中一块比较大的露天场地，日晒雨淋才显得“拉面哥”显得比常人苍老一些。但他也无怨无悔，他说“都是农民，大家都不富裕，大家给我捧场，我就不能涨价。”“拉面哥”是个80后，82年属狗的，小时候家庭条件不太好，东挪西借有5万多欠债，乡里乡亲伸手帮忙，拉面哥一直心存感激。年“拉面哥”结婚时，出了块的彩礼、将“拉面嫂”娶回了家，因家里穷娘家人也非常厚道，退还了块钱的彩礼，还陪嫁了一台电视机。“拉面哥”至今还念着这“块钱的好”，那时家里有外债，要不是这个钱，日子怕是要过得更苦。第二年儿子出生，“拉面哥”干活更卖力了，先是跟着岳父卖油煎包，接着又跟亲戚学拉面，学到拉面的手艺，两人一起打拼着过日子，还上了债，夫妻俩就开始在大集上卖起了3块一碗的拉面，这一卖就是15年没涨过价。“拉面哥”的家建在山坡上，院里三间平房，房子是他哥的，如今房子已经漏雨，只有两间能住人，大门上挂着两个红灯笼。门外除了堆积的啤酒瓶和几麻袋炭块外，还有个简易的车棚，棚里停着一辆看上去挺新的德系小轿车。网上有传言程运付在县城“有车有房”，其中的车，就指的这辆。“拉面哥”没有避讳什么，他家庭情况什么样，这么多年乡亲们始终看在眼里。这个院子是他大哥的，他自打结婚起就住这里，结婚时家里穷，没钱给他盖新房，而那辆香槟色的德系小轿车，买于6年前，他坦言那时有好胜心，就赌气式的买了。但至今跟新的一样，原因是“舍不得开”。后来，他又花一万多买了辆二手车。

03叁

“拉面哥”铁骨硬汉也柔情拉面哥是一个硬汉。“拉面哥”多次提到“年轻”，虽然年出生的他总被人当成70后、60后的老头，腰板因为长期弓着身子拉面不再直挺，但他一直是一个勤恳踏实的人，靠劳动自食其力“倔强的”生活着。“拉面哥”虽然学历不高，但也有自己朴素的经营之道，一碗热腾腾的拉面连汤带水，是饱腹感，也是温暖。现在，他卖出的一碗面里都盛了足足半斤的面，即便是不额外加卤味，也能让下力气的人吃饱。“拉面哥”清楚，当地的经济还不是很富裕，许多老百姓手里都没钱。如果自己的拉面涨价，有些低收入者就会吃不起拉面。为了避免这种现象的出现，为了使“出大力”的老百姓都能够吃得起拉面，因此，尽管物价飞涨，他也坚持自己的拉面不涨价。做人不能忘本。他有今天全是靠乡里乡亲扶持的，农村人收入低，而且都是下大力的，赚钱不容易，一块钱虽然不算多，但对他们来说，钱难赚，贵点就舍不得喝。“拉面哥”对拉面价格的“坚持”最终赢得了广泛赞誉，众多食客不但愿意到他的摊位上吃拉面，而且，也愿意帮助他“火一把”。于是，食客们帮助程运付“引火上身”了，从而使这一个憨厚的山东汉子从默默无闻“变成”了一个“大名人”。“拉面哥”笑称自己这是个“高端”的面摊，它实现了让乡亲们“少花钱吃好面”的初心。他经常说，“钱没有多少，够花的就行”。“你要来我们山东，我请你喝拉面、山东人民欢迎你！”“拉面哥”的淳朴、实诚和热情、俨然成了“好客山东”的新名片。说实话，一碗半斤的拉面三块，而且价格还十五年不变，想想都难。这么廉价三元的拉面估计除了山东“拉面哥”这里还有外，其他地方估计再也难找第二家了。没有对比就没有伤害，想想白鹿仓景区的面：15元一碗面只有四根。十几年来物价飞涨，不知翻了几番。生活水平不断提高的现在，房租涨，菜价涨，肉价涨，彩礼涨，感觉什么都在涨，当大家得知山东有个“拉面哥”一碗拉面三块坚持十五年不涨价的时候，坊间哗然了，估计有些人惊呆了、掉下巴了。人们渐渐发现，其实，不是菜价涨、也不是肉价涨、而是我们的心在涨！若非铁骨硬汉，怎能扛得住“涨价的心”呢？于是，大家纷纷感慨“怎么拉面哥不在我身边呢？”事情如果是这样的：如果你家的“那位”是“拉面哥”，一碗半斤的拉面三块，而且价格还十五年不变，会怎么样？会不会整天吵闹不止？会不会认识他（她）是有毛病是神经病？会不会动用家庭关系给他（她）施加压力？会不会早就过不下去“拜拜了”？早大概七八年前，就有人来拍过“拉面哥”，最近一拨是年前开始的。在他的认知里，网红是知名度高的人，他平时拉面，很少看手机。最近一周，不断有人跟他说“流量”，面摊前的手机越架越多，有人打电话要采访他才恍然大悟，自己“火”了。对这些前来拍摄的人没什么抵触，觉得每个人目的不同，就“姑且当他们不存在”。“他拍他的，我拉我的面，只要不影响来喝面的人，怎么都行”。但有一点，他没办法妥协，就是不能打扰儿子。原先春节假期，面摊上忙不过来，他会喊儿子来帮忙，可这次他没这么做。来的人太多了，儿子年纪小很可能理解不了，他觉得自己怎么都行，但唯独不想影响儿子。他也想过哪天放松一下，带着全家出去玩玩，总想着等孩子长大一点再说，可等孩子一天天长大了，一想起孩子大了要花钱，就又舍不得了。“拉面哥”一说起妻子和儿子，抹了眼泪，嘴里念叨最多的，就是觉得愧疚。一来他说亏欠他哥。结婚时房子是他哥的，如今房子已经漏雨，可是他依然享爱着“狗窝”的温度。即使是在过年的时候，家门也还是老样子，只是大门上挂了两个红灯笼，哪怕房门生锈也保持着大门的本色。只有一个与生活顽强对抗的人，才能15年一碗拉面三块不涨价，因为穷人是最心疼穷人的。二来他觉得亏欠妻子。花了块钱娶回“拉面嫂”，一个如花似玉的大姑娘，便宜了一个穷小子。但是这个大姑娘心甘情愿，她就是心仪着拉面哥的淳朴与善良。她认为丈夫的淳朴与善良，才是真正可以美丽自己一生的嫁衣。敞开心扉，也就是打开了泪水的闸门。当谈及对妻子的感情时，爱笑的拉面哥再也掩饰不住自己的内心。他的情绪失控了。他泣不成声，几度哽咽：“她跟着我……没……没……她跟着我，没享过福！对不起……”正如拉面嫂所言：“我不求与他同甘，只求和他共苦。”这才是真正的夫妻。在爱情的字典里，哪怕吃糠咽菜，纵然起早贪黑，也是人间最香最甜的烟火。三来他觉得亏欠儿子。儿子的年龄，和他做拉面生意的岁月相仿。夫妻二人每天四点钟起床，着手准备赶集，收摊之时已是天黑。父母照料儿子，住在老房子里。他只是个平凡的父亲，不会讲大道理，但他没忘了教导儿子做人要诚实，想以后能过上比他好的生活。他在拉面摊上挥汗如雨，或许他只想用汗水，和妻子一起给儿子盖上新房、娶上新娘。这些为父之心，都是亲情大义，而这些他都没有跟儿子说过。之外，他觉得亏欠的人还有很多，如：教他做拉面的亲戚，借钱支持他做生意的大娘。其实，拉面哥最亏欠的还是他自己，可他从来没觉得。当一个人常对世界怀有愧疚之心时，他心灵就伟大了吧！

04肆

3块一碗的面怎么赢得人心？一碗15年不涨价的3元拉面，价钱这么低，面食不是有问题？这是很多人的疑问。他的面通过什么手段能卖的这么好赢得人心呢？山东“拉面哥”的战场阵地就是当地的大集，在野外的，没有店面，不存在什么房租、水电等费用，自然成本就低。现在，一碗面百分之八十的成本，都跟面本身没关系！“拉面哥”家里放着两个大冰柜，里面全是他出摊用的冷冻食材，而这些都是他自己跑到县里大批量购入的，连调味品也是自己大量购入，这些他都能拍着胸脯说，都是品牌货。真材实料最关键。“拉面哥”平时总是笑呵呵的，他觉得自己干的就这行，不笑、不张嘴就是对人不尊重，久而久之也就习惯笑呵呵的了。他喊人也亲切，从来都是“兄弟”“妹妹”“婶子”“大娘”，这样一喊，跟人的距离一下子就拉近了。甚至在忙不过来的时候，老主顾都会主动帮忙，摆碗、端面……食客们的认可，是“拉面哥”的源动力。而这样的认可也有两面性，正因为这样的“支持”，“拉面哥”始终舍不得涨价，也不能涨价。在乡镇大集，“拉面哥”的名气靠的是口口相传。虽然面钱没涨，但15年前开始卖面的时候，面30多块钱一袋，现在50斤的面一袋90多块，两口子也商量过试着涨钱，可一听说一碗面不卖3块钱了，来喝的婶子大爷们都要走，“拉面哥”心里过意不去，便把他们喊回来，“我还按原价卖给你”。其实，“拉面哥”最初的3元拉面是有肉的，前年去年猪肉价格暴涨，坚持卖3元卖实在赔钱，后来就琢磨着跟来喝面的人商量，不放肉了，但面的量多，行不行？很多人都表示“没问题”后，“拉面哥”就一直坚持做下来了。

05伍

为什么就火了呢？“拉面哥”为什么会这么火这么瘦